EXPERIENCIA LABORAL
CAFETERÍA RESTAURANTE TOLEDO BILBAO
COCINERO
BAR-RESTAURANTE BARLOVENTO LAREDO (CANTABRIA)
COCINERO
BAR-RESTAURANTE ARRANTZALEAK IZARRA (ÁLAVA)
COCINERO
CENTRO ELGUERO, PARA ASPACE VIZCAYA
COCINERO
IZARRA INTERNATIONAL COLLEGE ÁLAVA
COCINERO
OLIMPIADAS DE BARCELONA BARCELONA
COCINERO 1992
TOUR DE FRANCE
COCINERO 1994
JUEGOS MEDITERRÁNEOS DE TÚNEZ
JEFE DE COCINA 2001
JUEGOS MEDITERRÁNEOS DE ALMERÍA
JEFE DE COCINA 2005
MICHELÍN VITORIA VITORIA-GASTEIZ
JEFE DE COCINA 1993-actualidad
En el año 1995 aprobé la oposición para profesor de cocina de la escuela superior de hostelería de Galicia, sita en Santiago de Compostela (nollegando a acuerdo laboral)
Imparto cursos de reciclaje de cocina en la empresa Sodexho, a otros compañeros
FORMACIÓN
ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LEIOA LEIOA (VIZCAYA)
?-1998
CURSOS
Prevención de riesgos laborales
Nóminas
Gestión de empresa
varios cursos más, relacionados con la cocina y la gerencia de la misma
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