EXPERIENCIA LABORAL
RESTAURANTE MIRADOR DE ULÍA SAN SEBASTIAN
AYUDANTE DE COCINA 1981-1982
HOTEL BENI-MAR SANTANDER
COCINERO 1983
RESTAURANTE CASTILLA NEW YERSEY (EE.UU.)
COCINERO 1984
HOTEL PRESIDENTE IBIZA
JEFE DE PARTIDA 1985
HOTEL EBESO IBIZA
SEGUNDO JEFE DE COCINA 1986-1987
HOTEL ZUÑIRSE BEACH CLUB IBIZA
JEFE DE COCINA 1988-1989
RESTAURANTE LA CASITA IBIZA
JEFE DE COCINA 1990-1992
HOTEL NH CANCILLER AYALA VITORIA-GASTEIZ
JEFE DE COCINA 1993-actualidad
FORMACIÓN
ESCUELA DE HOSTELERÍA COMPOSTELA
SANTIAGO DE COMPOSTELA, 1980-1985
FPI. Titulo técnico auxiliar en Hosteleria y turismo
FPII. Titula técnico especialista en Hosteleria y turismo
RECETAS
|
