EXPERIENCIA LABORAL
EL CASERÓN
AYUNDATE DE COCINA
1990- 1995
EL CASERÓN
COCINERO 1995-2000
EL CASERÓN
SEGUNDO DE COCINA 2000-2005
FORMACIÓN
TITULO DE TÉCNICO ESPECIALISTA HOSTELERÍA Y TURISMO
DIOESANAS DE MENDIZORROZA ?-1994
CURSOS
PASTELERÍA PARA COCINEROS ÍES GAMARRA BHI
(60 horas)
1999-2000
PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PINTXOS ÍES GAMARRA BHI (40 horas) 2000
LA CAZA EN LA COCINA DIOCESANAS (10 horas) 2002
RECETAS
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